たまけんには、色々な案件が全国各地から持ち込まれます。
町づくりの話や、新たな魅力の発掘の相談、地域特産品を使った新しい食材の開発などなど。たまけんでは、それらを案件ごとに、地域の方々のご活躍の様子と共にご紹介していきます。たまけん会員の皆さんからの声で、新たな発見や気づきがたくさん起こることでしょう。いわば、研究室ファイルは、それぞれの案件と皆さんの接点の場といえるでしょう。色々なファイルを覗いていただき、是非、声やアイデアをお知らせください。
各地の「食」にまつわる取り組みを応援する研究室。今回は大和芋の生産量日本一を誇る群馬県太田市の新しい活動に注目します。
地域の人々の汗と努力の結晶として誕生した特産品を研究。今回はテレビでも話題の干瓢うどんの開発の秘話を探っていきます。
全国で今、まちの魅力づくりが盛んです。その取り組みや様々な活動を応援、研究するコーナーです。
